Nákupní košík 0ks - 0 Kč

Váš nákupní košík neobsahuje žádné zboží.


Ztužovač Karina kakao mix na kakaové náplně 1 kg

Směs Karina KAKAO MIX s 21% kakaa pro výrobu kakaové náplně.

Výrobce: IREKS

Dostupnost: Dodáme do 7 - 10 dní

110 Kč

Kód produktu: CP_novinka_14050959

Kategorie: Ztužovače šlehaček

Popis produktu

Universální sypká směs na ztužení jak rostlinných, živočišných šlehaček tak másla, margarinů. Příprava spočívá ve smíchání směsi s vodou zastudena a vmíchání do vyšlehaných šlehaček, tuků. Získáte barevně a chuťově příjemnou hmotu. Karinu můžete použít i na vytvoření identického povrchového "zrcadla", kdy ji spojíte s rozpuštěnou želatinou. Další zajímavostí je použití této směsi i na výrobu likérových špiček - tj. čokoládového komínku. Zde používáme převařenou vodu o teplotě 50°C a ztužený tuk. 

Směs Karina KAKAO MIX s 21% kakaa pro výrobu kakaové náplně. Určeno pro další zpracování.

Doporučený postup: Karina 1000 g, voda 50°C (převařená) 450 g, tuk na šlehání 1250 gr. Smícháme směs s vodou a vmícháváme postupně do vyšlehaného tuku.

Složení: cukr, kakao (min 21%), sojová mouka, rostlinný olej, modif. kukuřičný a bramb. škrob, glukozový sirup, sušená syrovátka.

Skladujte v suchu, dobře větraných prostorách a v chladu do 25°C, vždy uzavřené.


Komentáře (0)

Zatím žádné názory



Jméno
Předmět
Recenze

Podobné produkty

Ztužovač Zeesan natural 1 kg

Ztužovač Zeesan natural 1 kg

Sypký přípravek vhodný pro fixaci našlehané smetany..

Máme na skladě
182 Kč
Ztužovač Karina Jahoda 1 kg

Ztužovač Karina Jahoda 1 kg

Nová universální sypká směs na ztužení jak rostlinných, živočišn…

Máme na skladě
121 Kč
Ztužovač Karina kokos 1 kg

Ztužovač Karina kokos 1 kg

Karina Kokos je určena ke ztužení lehkých cukrářských krémů a náplní, kterým dodává kokosovou chuť a vůni. Určeno k…

Máme na skladě
131 Kč


Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.