Nákupní košík 0ks - 0 Kč

Váš nákupní košík neobsahuje žádné zboží.


Ztužovač Karina kakao mix na kakaové náplně 1 kg

Směs Karina KAKAO MIX s 21% kakaa pro výrobu kakaové náplně.

Výrobce: IREKS

Dostupnost: Máme na skladě 2 - 5 ks

110 Kč

Kód produktu: CP_novinka_14050959

Kategorie: Ztužovače šlehaček

Popis produktu

Universální sypká směs na ztužení jak rostlinných, živočišných šlehaček tak másla, margarinů. Příprava spočívá ve smíchání směsi s vodou zastudena a vmíchání do vyšlehaných šlehaček, tuků. Získáte barevně a chuťově příjemnou hmotu. Karinu můžete použít i na vytvoření identického povrchového "zrcadla", kdy ji spojíte s rozpuštěnou želatinou. Další zajímavostí je použití této směsi i na výrobu likérových špiček - tj. čokoládového komínku. Zde používáme převařenou vodu o teplotě 50°C a ztužený tuk. 

Směs Karina KAKAO MIX s 21% kakaa pro výrobu kakaové náplně. Určeno pro další zpracování.

Doporučený postup: Karina 1000 g, voda 50°C (převařená) 450 g, tuk na šlehání 1250 gr. Smícháme směs s vodou a vmícháváme postupně do vyšlehaného tuku.

Složení: cukr, kakao (min 21%), sojová mouka, rostlinný olej, modif. kukuřičný a bramb. škrob, glukozový sirup, sušená syrovátka.

Skladujte v suchu, dobře větraných prostorách a v chladu do 25°C, vždy uzavřené.


Komentáře (0)

Zatím žádné názory



Jméno
Předmět
Recenze

Podobné produkty

Zeesan tiramisu 3,5 kg  - ztužovač šlehačky s tiramisu příchutí - EXPIRACE 22.11.2014

Zeesan tiramisu 3,5 kg - ztužovač šlehačky s tiramisu příchutí - EXPIRACE 22.11.2014

Ztužovač šlehačky s tiramisu příchutí, vhodný pro fixaci našlehané smetany

Máme na skladě
748 Kč 643 Kč
Ztužovač Karina Karamel 1 kg

Ztužovač Karina Karamel 1 kg

  Karamelový ztužovač do šlehaček, máslových krémů nebo tvarohových…

Máme na skladě
151 Kč
Karina krém/náplň Medovník 500 g

Karina krém/náplň Medovník 500 g

Mléčná směs na výrobu náplně do medových řezů - základem  směsi je sušené mléko 1000 g, které spojíte s převařenou…

Máme na skladě
81 Kč


Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.