Karina Basic Milk je univerzální sypká surovina určená k ochucení a ztužení živočiské šlehačky, másla nebo margarinu. Tyto směs se dá využít i ve speciálních povrchových polevách. Všechny varianty mají lahodnou mléčnou chuť, která se dá využít také v duo kombinaci s jiným druhem Kariny. Zpevnění živočišné šlehačky - na 3000g šlehačky použijeme 1000g kariny Basic Milk kterou smícháme s 500 g pitné vody. Pokud chceme vyrobit máslový krém, tak na 500g másla použijeme 1 kg kariny Basic Milk, tu smícháme s 500g pitné vody a nabobtnalou směs zašleháme do másla (v předchozím případě do ušlehané šlehačky). Hmotnost 500g
Složení: Cukr, sušené mléko, rostlinný olej (palmový), glukózový sirup, sušená syrovátka, rostlinný tuk (plně ztužený
kokosový), zahušťovadlo (E401), emulgátor (E472a), aroma.
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku:
Energetická hodnota: 2162 kJ (517 kcal)
Tuky: 27,5 g
z toho nasyc.mastné kyseliny: 22,3 g
Sacharidy: 60,0 g
z toho cukry: 53,2 g
Vláknina: 0,5 g
Bílkoviny: 7,1 g
Sůl: 0,8 g
Zpevnění živočišné šlehačky - na 3000g šlehačky použijeme 1000g kariny Basic Milk kterou smícháme s 500 g pitné vody. Pokud chceme vyrobit máslový krém, tak na 500g másla použijeme 1 kg kariny Basic Milk, tu smícháme s 500g pitné vody a nabobtnalou směs zašleháme do másla (v předchozím případě do ušlehané šlehačky)
Složení výrobku:Cukr, sušené mléko, rostlinný olej (palmový), glukózový sirup, sušená syrovátka, rostlinný tuk (plně ztužený
kokosový), zahušťovadlo (E401), emulgátor (E472a), aroma.
Parametr | Popis |
---|---|
Váha | 500 g |
Příchuť (aroma) | Smetana, mléko, jogurt |
Alergeny
Alergeny (vč. možné křížové kontaminace) | Mléko |
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g
Energetická hodnota | 2162 kJ |
Energetická hodnota | 517 kcal |
Tuky | 27.5 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 22.3 g |
Sacharidy | 60 g |
- z toho cukry | 53.2 g |
Bílkoviny | 7.1 g |
Vlákniny | 0.5 g |
Sůl | 0.8 g |