Luxusní ztužovač neslazené šlehačky - ananasový ztužovač. Jak je obvyklé u této řady ztužovačů, sypká směs obsahuje celé kousky sušeného ananasu, které namočením do studené vody nabobtnají. Čistá směs pro ochucení a ztužení ušlehané smetany/krému s kousky lyofilizovaného ovoce. Vylepšené a úspornější dávkování. Stabilita na řezu.
Pro široké spektrum použití - dorty, dezerty, mousse, zdobení, pečivo.
Svou kvalitou a jedinečnou chutí se fondy Dawn dostávají na vrchol v oblasti stabilizované výroby krémů.
Kousky ovoce jsou sušené mrazem - nejšetrnější způsob za zachování velké části chuťových vlastnotí a vitamínů.
Příprava: 200 g fond smíchat s 200 g vody. Do připravené směsi postupně přidávat 1000 g ušlehané, neslazené smetany/krému. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování.
Hmotnost: 250 g
Složení výrobku:Cukr, glukóza, 18 % ananasové šťávy, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, aroma, sůl.
Parametr | Popis |
---|---|
Váha | 250 g |
Příchuť (aroma) | Ananas |
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g
Energetická hodnota | 1641 kJ |
Energetická hodnota | 386 kcal |
Sacharidy | 86.8 g |
- z toho cukry | 83.1 g |
Bílkoviny | 8 g |
Sůl | 2 g |