Zrcadlová poleva, která netuhne, je stále měkká a nestéká při krájení. Tento typ obsahuje 5% jahodového protlaku.
Dodávaná hmotnost: 500g
Skladujeme v chladu a suchu.
Polevu jemně natemperujeme ve vodní lázni (nebo mikrovlnné troubě) na 40-50°C. Lijeme na střed moučníku a rozetřením docílíme hladkého leského povrchu. Stékající polevu roztíráme na bocích tak, aby byla vytvořena celistvá krycí vrstva. Poleva na moučníku je netuhnoucí i po zamražení.
Složení výrobku:Složení: cukr, glukozový sirup, voda, jahodové pyré (5%), zahušťovadla: E440ii, E407, E341iii, extrakt z černé mrkve a světlice barvířské, antioxidant kyselina askorbová, regulátor kyselosti kyselina citronová, konzervant E202, aromatické látky. Může obsahovat stopy mléka.
Parametr | Popis |
---|---|
Váha | 500 g |
Barva | Červená |
Příchuť (aroma) | Jahoda |
Alergeny
Alergeny (vč. možné křížové kontaminace) | Mléko |