Zrcadlová poleva Karamel 3 kg

Zrcadlová poleva, která netuhne, je stále měkká a nestéká při krájení. Pro milovníku karamelu je zde varianta karamelové polevy.

Polevu jemně natemperujeme ve vodní lázni (nebo mikrovlnné troubě) na 40-50°C. Lijeme na střed moučníku a rozetřením docílíme hladkého leského povrchu. Stékající polevu roztíráme na bocích tak, aby byla vytvořena celistvá krycí vrstva. Poleva na moučníku je netuhnoucí i po zamražení.

Hmotnost 3000 g

Skladujeme v chladu a suchu.

Složení výrobku:

Cukr, voda, glukózový sirup, zahušťovadlo E440ii, E407, E341iii, barvivo E150c, paprikový extrakt, kys.citronová, konzervant E202, aromata. Může obsahovat stopy mléka.

Parametr	Popis
Váha	3000 g
Barva	Hnědá
Příchuť (aroma)	Karamel

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	1071 kJ
Energetická hodnota	252 kcal
Sacharidy	63 g
- z toho cukry	56 g
Vlákniny	0.4 g
Sůl	0.15 g

Zatím žádné názory