CZ
Suroviny
Potřeby a pomůcky
Gastro balení
Jedlé dekorace a zdobení
Dekorace nejedlé
Zmrzlinový program
Zdravá výživa
Pečení chleba
Kuchyňské potřeby
Domácí potřeby
Oslavy a party
Literatura
Dárkové poukazy
Výprodej se slevou
Všechno zboží
Zrcadlová poleva, která netuhne, je stále měkká a nestéká při krájení. Tento typ obsahuje 5% jahodového protlaku. Polevu jemně natemperujeme ve vodní lázni (nebo mikrovlnné troubě) na 40-50°C. Lijeme na střed moučníku a rozetřením docílíme hladkého leského povrchu. Stékající polevu roztíráme na bocích tak, aby byla vytvořena celistvá krycí vrstva. Poleva na moučníku je netuhnoucí i po zamražení.
Dodávaná hmotnost 3000g. Skladujeme v chladu a suchu.
Polevu jemně natemperujeme ve vodní lázni (nebo mikrovlnné troubě) na 40-50°C. Lijeme na střed moučníku a rozetřením docílíme hladkého leského povrchu. Stékající polevu roztíráme na bocích tak, aby byla vytvořena celistvá krycí vrstva. Poleva na moučníku je netuhnoucí i po zamražení.
Složení výrobku:Složení: cukr, glukozový sirup, voda, jahodové pyré (5%), zahušťovadla: E440ii, E407, E341iii, extrakt z černé mrkve a světlice barvířské, antioxidant kyselina askorbová, regulátor kyselosti kyselina citronová, konzervant E202, aromatické látky. Může obsahovat stopy mléka.
| Parametr | Popis |
|---|---|
| Váha | 3000 g |
| Barva | Červená |
| Příchuť (aroma) | Jahoda |
