CZ
Black Friday 2025
Cukrářské potřeby
Cukrářské suroviny, ingredience, potraviny
Potřeby na pečení
Zmrzliny
Stolování
Kuchyňské potřeby
Domácí potřeby
Oslavy a party dekorace
Papírnictví
Poukazy
Zdraví a krása
Podle téma
Tuková poleva s příchutí kávovou, mrazitelná, neláme se při krájení moučníků, mírně naředěná tukem vynikající na rozšíření sortimentu drobného pečiva. Hmotnost 500 g
PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.
Složení výrobku:
Cukr, rostlinný tuk (neztužený, palmový),rostlinný olej (neztužený, kokosový), laktóza, sušená syrovátka, emulgátory: sojový lecitin(E322) a tristearát sorbitolu (E492), kakaový prášek odtučněný, aroma (obsahuje mléko),barviva: rostlinný extrakt (kurkuma) a Bixa Orellana (E160b).
| Parametr | Popis |
|---|---|
| Váha | 500 g |
| Barva | Hnědá |
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g
| Energetická hodnota | 2426 kJ |
| Energetická hodnota | 582 kcal |
| Tuky | 37 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 27 g |
| Sacharidy | 60 g |
| - z toho cukry | 60 g |
| Bílkoviny | 1 g |
