Souplesse - Kávová poleva elastická tuková 500 g

Tuková poleva s příchutí kávovou, mrazitelná, neláme se při krájení moučníků, mírně naředěná tukem vynikající na rozšíření sortimentu drobného pečiva. Hmotnost 500 g

PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.

 

 

Složení výrobku:

Cukr, rostlinný tuk (neztužený, palmový),rostlinný olej (neztužený, kokosový), laktóza, sušená syrovátka, emulgátory: sojový lecitin(E322) a tristearát sorbitolu (E492), kakaový prášek odtučněný, aroma (obsahuje mléko),barviva: rostlinný extrakt (kurkuma) a Bixa Orellana (E160b).

Parametr	Popis
Váha	500 g
Barva	Hnědá

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	2426 kJ
Energetická hodnota	582 kcal
Tuky	37 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	27 g
Sacharidy	60 g
- z toho cukry	60 g
Bílkoviny	1 g

Zatím žádné názory