Pomerančová poleva se vším všudy - oranžová s pomerančovou chutí a vůní. Velkou výhodou této polevy je její typ výroby - disky, které se lépe rozpouštějí i dávkují. Výrobce uvádí toto složení : cukr, bez hydrogenovaných tuků, sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko, emulgátor slunečnicový lecitin E322, přírodní aroma, barvivo.Určeno na polévání cukrářských výrobků. Skladovat do 20°C. Hmotnost 1 kg
Příprava: výrobek rozpouštějte zahříváním v mikrovlnné troubě nebo vodní lázni při teplotě 40-45°C (vyhněte se přímému plameni). Doporučujeme temperovač na čokoládu. Pokud chcete, aby poleva při skusu křupala a byla pevná, polevu neřeďte. Pro lesklejší povrch a měkčí konzistencí (lépe se krájí) na výsledném dezertu doporučujeme na jeden díl polevy přidat 1/4 dílu tuku, např. kakaové máslo, kokosový olej. 100% tuky jako Crisco Shortening případně rostlinný tuk Master Martini.
Složení výrobku:
Cukr, rostlinné tuky (palmojádrový, palmový), sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko, emulgátor (slunečnicový lecitin), přírodní pomerančové aroma, barvivo (paprikový extrakt). Může obsahovat stopy sóji.
Alergeny
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g
Energetická hodnota |
2426 kJ
|
Energetická hodnota |
582 kcal
|
Tuky |
37 g
|
- z toho nasycené mastné kyseliny |
30 g
|
Sacharidy |
60 g
|
- z toho cukry |
60 g
|
Bílkoviny |
2.2 g
|
Sůl |
0.25 g
|
Stravovací požadavky, diety, omezení