Směs koblihová s vejci KR20 Credin - 1 kg

Objevte kvalitu a snadnost přípravy s koblihovou směsí s vejci KR20 od renomovaného výrobce Credin. Tato sypká směs je ideální pro výrobu nadýchaných koblih a dalšího sladkého kynutého těsta, což ji činí perfektní pro každou pekárnu nebo cukrárnu.

Směs je koncentrát, který vám ušetří čas a energii, aniž byste museli obětovat chuť či kvalitu výsledného produktu. Vyrobena z RSPO (MB) certifikovaného palmového oleje, směs zaručuje udržitelné zdroje surovin a vysoký standard etických obchodních praktik.

U této směsi si můžete být jisti nejen výbornými výsledky, ale také ohleduplností k životnímu prostředí. Příprava je jednoduchá a rychlá, což usnadňuje denní provoz ve vaší kuchyni.

Mouka pšeničná hladká    1000 g
Směs koblihová                200  g
droždí                                 6  g
olej                                     6 g
voda                                550 g       

                              
Vše dáme do hnětače a hněteme po dobu 4 minut na pomalý chod a 6 minut na střední chod. Vypracujeme hladké, elastické a nelepivé těsto. Po vypracování můžeme ihned zpracovávat a to na jednotlivé klonky po 50g, které následně odsazujeme na plátna. Nakonec umístíme do kynárny. Kyneme cca. 45 minut při 35°C a 75%RV. Po řádném nakynutí. Necháme dostatečně oschnout a poté smažíme. Smažíme na 175°C způsobem - 2 + 3 + 1 minuta do zlatova. Po usmažení plníme a sypeme. 

Složení výrobku:

Cukr, pšeničná mouka, sůl, kypřící látky ( E450, E500), sušená syrovátka, emulgátory ( E471, E472e), neztužený palmový tuk, aroma,

zahušťovadlo (E466), antioxidant (E300), barvivo ( E160a), enzymy (xylanáza, celuláza, lipáza).

Parametr	Popis
Váha	1000 g

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	1486.7 kJ
Energetická hodnota	352.1 kcal
Tuky	8.4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	5.4 g
Sacharidy	63.9 g
- z toho cukry	39.7 g
Bílkoviny	4.4 g
Vlákniny	2 g
Sůl	11.9 g

Zatím žádné názory