Ztužovač Mango a meruňka s kousky ovoce 250 g

Čistá směs pro ochucení a ztužení ušlehané smetany/krému s kousky lyofilizovaného ovoce. Vylepšené a úspornější dávkování. Stabilita na řezu. Ihned po výrobě plníme nebo aplikujeme pomocí cukrářského sáčku na cukrářské výrobky - dorty, semifreda, poháry. Unikátní chuť manga dodá vašim zákuskům nové parametry.

Pro široké spektrum použití - dorty, dezerty, mousse, zdobení, pečivo. 

Svou kvalitou a jedinečnou chutí se fondy Dawn dostávají na vrchol v oblasti stabilizované výroby krémů.

Kousky ovoce jsou sušené mrazem - nejšetrnější způsob za zachování velké části chuťových vlastnotí a vitamínů.

Použití: 200 g fond smíchat s 200 g vody. Do připravené směsi postupně přidávat 1000 g ušlehané, neslazené smetany/krému. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování.

Složení: cukr, želatina, glukozový sirup, mrazem sušené ovoce, šťáva z ovoce, sůl, kys. citronová.

Parametr	Popis
Váha	250 g
Příchuť (aroma)	Tropické ovoce

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	1610 kJ
Energetická hodnota	422 kcal
Tuky	0.1 g
Sacharidy	87.3 g
- z toho cukry	84 g
Bílkoviny	7.9 g
Sůl	0.2 g

Zatím žádné názory