Ztužovač krémů a šlehačky pečené jablko s kousky lyofilizovaného ovoce - 2,5 kg

Čistá prášková směs pro ochucení a ztužení ušlehané smetany/krému s kousky lyofilizovaného ovoce.

Vyvážená kombinace pečeného jablka a jemné kořeněné skořicové směsi.

Vylepšené a úspornější dávkování. Stabilita na řezu. Pro široké spektrum použití - dorty, dezerty, mousse, zdobení, pečivo. Svou kvalitou a jedinečnou chutí se fondy Dawn dostávají na vrchol v oblasti stabilizované výroby krémů.

Kousky ovoce jsou sušené mrazem - nejšetrnější způsob za zachování velké části chuťových vlastnotí a vitamínů.

Použití: 200 g fond smíchat s 200 g vody (cca 20 st C.). Do připraveného roztoku postupně přidávat 1000 g ušlehané, neslazené smetany/krému. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování.

Složení výrobku:

Cukr, glukoza, želatina, kousky mrazem sušeného ovoce - odpovídá cca 35%, jablčený prášek - odpovídá 15,6 % jablečné šťávy, přírodní aroma, kyselina citronová E330, koření (skořice), sůl. 

Parametr	Popis
Váha	2600 g

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace)

Obiloviny obsahující lepek, Mléko, Oxid siřičitý a siřičitany

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	1625 kJ
Energetická hodnota	384 kcal
Tuky	0.1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	00 g
Sacharidy	86.3 g
- z toho cukry	79.9 g
Bílkoviny	8 g
Vlákniny	1 g
Sůl	0.2 g

Zatím žádné názory