Balení polevy 1 kg - provedení této suroviny ve světle zeleném odstínu olivy, které vychází z přírodních barviv, umožňuje snadné rozehřívání i dávkování.
Příprava: výrobek rozpouštějte zahříváním v mikrovlnné troubě nebo vodní lázni při teplotě 40-45°C (vyhněte se přímému plameni). Doporučujeme temperovač na čokoládu. Pokud chcete, aby poleva při skusu křupala a byla pevná, polevu neřeďte. Pro lesklejší povrch a měkčí konzistencí (lépe se krájí) na výsledném dezertu doporučujeme na jeden díl polevy přidat 1/4 dílu tuku, např. kakaové máslo, kokosový olej. 100% tuky jako Crisco Shortening případně rostlinný tuk Master Martini.
Skladování při pokojové teplotě do 20°C.
Složení výrobku:cukr, nehydrogenované rostlinné tuky (palmojádrový, palmový), sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko, emulgátor - slunečnicový lecitin E322, koncentrát spiruliny, přírodní aroma, barvivo kurkumin.
| Parametr | Popis |
|---|---|
| Váha | 1000 g |
| Barva | Zelená |
| Příchuť (aroma) | Pistácie |
Alergeny
| Alergeny (vč. možné křížové kontaminace) | Mléko, Sójové boby (sója) |
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g
| Energetická hodnota | 2426 kJ |
| Energetická hodnota | 582 kcal |
| Tuky | 37 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 30 g |
| Sacharidy | 60 g |
| - z toho cukry | 60 g |
| Bílkoviny | 2.2 g |
| Sůl | 0.25 g |
CZ

Black Friday 2025
Cukrářské potřeby
Cukrářské suroviny, ingredience, potraviny
Potřeby na pečení
Zmrzliny
Stolování
Kuchyňské potřeby
Domácí potřeby
Oslavy a party dekorace
Papírnictví
Poukazy
Zdraví a krása
Podle téma


