Zelená pistáciová poleva - 1 kg

Balení polevy 1 kg - provedení této suroviny ve světle zeleném odstínu olivy, které vychází z přírodních barviv, umožňuje snadné rozehřívání i dávkování.

Příprava: výrobek rozpouštějte zahříváním v mikrovlnné troubě nebo vodní lázni při teplotě 40-45°C (vyhněte se přímému plameni). Doporučujeme temperovač na čokoládu. Pokud chcete, aby poleva při skusu křupala a byla pevná, polevu neřeďte. Pro lesklejší povrch a měkčí konzistencí (lépe se krájí) na výsledném dezertu doporučujeme na jeden díl polevy přidat 1/4 dílu tuku, např. kakaové máslo, kokosový olej. 100% tuky jako Crisco Shortening případně rostlinný tuk Master Martini.

Skladování při pokojové teplotě do 20°C.

Složení výrobku:

cukr, nehydrogenované rostlinné tuky (palmojádrový, palmový), sušená syrovátka, sušené odstředěné mléko, emulgátor - slunečnicový lecitin E322, koncentrát spiruliny, přírodní aroma, barvivo kurkumin.

Parametr	Popis
Váha	1000 g
Barva	Zelená
Příchuť (aroma)	Pistácie

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace)

Mléko, Sójové boby (sója)

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	2426 kJ
Energetická hodnota	582 kcal
Tuky	37 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	30 g
Sacharidy	60 g
- z toho cukry	60 g
Bílkoviny	2.2 g
Sůl	0.25 g

Zatím žádné názory