Nákupní košík 0ks - 0 Kč

Váš nákupní košík neobsahuje žádné zboží.


Newsletter

Zaškrtnutím souhlasíte, že zaznamenáme nezbytné údaje potřebné k zaslání na míru sestavené nabídky, jako jsou například výrobky a novinky, které by vás mohly zajímat, slevy a akční nabídky a podobně. Svůj souhlas můžete kdykoli snadno odvolat.

 

Přihlašte se k odběru novinek, slev a akcí, další zajímavosti také najdete, když se přihlásíte na naše stránky na Facebooku.

Jste spokojeni s naší nabídkou a službami? Ohodnoťte nás na Zboží.cz

Hodnocení obchodu na Zboží.cz

Děkujeme.

Sypká směs na potahování a modelování Montana 5 kg

Sypká směs na potahování a modelování Montana 5 kg
Akce Výhodné balení
Sypká směs na potahování a modelování Montana 5 kg

Sypká směs na potahování a modelování Montana - mléčný marcipán 5 kg

Výrobce: IREKS

Dostupnost: Máme na skladě 2 - 5 ks

597 Kč

Kód produktu: 95745704

Kategorie: Gastro balení

Popis produktu

Sypká směs vhodná k výrobě hmoty na potahování a modelování. Určenou pouze pro další zpracování.

Doporučené dávkování: Montana 1000g + pitná voda 150 - 170g + 100% tuk 50g.

Vlastnosti potahovací hmoty Montana:

  • kompletní směs znamenající velmi jednoduchou a rychlou přípravu,
  • odpadá zdlouhavá doba navažování surovin,
  • po zamíchání nevysychá a při dlouhodobějším skladování je možné zpracování až po dobu několika dní,
  • zachovává si vláčnosti po přídavku kakaového prášku,
  • při zpracování je velmi plastická a homogenní,
  • příjemně voní a přirozeně chutná.

Použití potahovací hmoty Montana:

  • drobné modelované výrobky pro děti,
  • oblíbená bohatá květinová dekorace slavnostních dortů,
  • drobné ozdoby dezertů, řezů, rautových výrobků apod.,
  • celoplošné potahování dortů nebo dezertů,
  • různorodé využití do kolekcí čajového pečiva,
  • atraktivní dekorativní výrobky.

Jak si doma vyrobit vlastní potahovací nebo modelovací hmotu Montana?

Modelovací hmota základní: do kotlíku šlehacího stroje si nadávkujeme Montanu, vodu a 100 % tuk, který je predem zmeklý. Suroviny mícháme protínackou pri nejpomalejší rychlosti do homogenní a polotuhé konzistence. Po vyjmutí z kotlíku uložíme do pevnejší fólie a necháme odležet pri provozní teplotě.

Poznámka: můžeme pohybovat s dávkou vody 150 – 170 g, záleží na dalším použití hmoty. Montanu je možné také zpracovávat po vymíchání a odležení cca 1 hodiny, v tomto prípade dávka vody musí být pouze 140 g.

Z žádné jiné směsi nevytvoříte tak jednoduchým postupem tolik variací různých atraktivních výrobku pro všechny příležitosti. Není to zázrak, je to Montana…

Hmotnost 5 kg

Sypkou směs je třeba propracovat s dalšími surovinami. Na 1 kg je třeba přidat 150 – 160 ml vody, 50 g 100% změklého tuku. Po propracování je třeba nechat hmotu 3 hodiny odležet. Poté je hmota připravená k potahování dortů a cupcakes. Je pružná a dobře tvarovatelná. Bílá barva je vhodná pro potahování decentních slavnostních dortů a pro další dozdobování. Hmotu lze dobarvovat potravinářskými barvami. Z hmoty lze vypichovat i drobné tvary, krajky a modelovat postavičky. Pro vytvoření zajímavých efektů by se vám mohly hodit pudry, kterými pomocí štětce zvýrazníte nebo vystínujete různé oblasti dortu a dekorací. Pro přilepování tvarů a postaviček lze použít jedlé lepidlo. Pro zhutnění hmoty pro tvarování tenkých tvarů můžete použít prášek Tylo. Nevyužitou hmotu můžete uchovat pro další zpracování. Pevně zabalená v potravinářské fólii bez přístupu vzduchu vydrží vláčná a pružná několik dní.

Doporučené dávkování: Montana 1000g + pitná voda 150 - 170g + 100% tuk 50g.

Skladujte v suchých, dobře větraných prostorách max 25 st C, vždy uzavřené.

Složení výrobku:

Sušené mléko, glukozový sirup, stabilizátor E415, aroma, barvivo E171.

ParametrPopis
Váha 5000 g
Barva Bílá
Země původu Česká republika

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace) Mléko, Obiloviny obsahující lepek, Podzemnice olejná (arašídy), Sezamová semena (sezam), Skořápkové plody (mandle, ořechy), Sójové boby (sója), Vejce, Vlčí bob (lupina)

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota 1608 kJ
Energetická hodnota 385 kcal
Tuky 0.4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0.0 g
Sacharidy 79.5 g
- z toho cukry 73.5 g
Bílkoviny 14.7 g
Sůl 0.3 g

Stravovací požadavky, diety, omezení

Výrobce deklaruje Bez geneticky modifikovaných surovin (GMO free)

Videa



Komentáře (0)

Zatím žádné názory



Jméno
Předmět
Recenze

Podobné produkty

Potahovací hmota Pasta di Zucchero Master Martini bílá potahovací 8 kg

Potahovací hmota Pasta di Zucchero Master Martini bílá potahovací 8 kg

Novinka z italské cukrářské dílny - COV = potahovací, tzn. extra pružná potahovací  hmota jak na potažení moučníku ,…

Máme na skladě
1 264 Kč
Výhodné balení
Makronky - směs 10 kg

Makronky - směs 10 kg

Hotová, vyzkoušená směs na makronky. 

Máme na skladě
1 594 Kč
Doprava zdarma Výhodné balení
Souplesse - Poleva tuková tmavá 3 kg

Souplesse - Poleva tuková tmavá 3 kg

PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou…

Dodáme do 7 - 10 dní
450 Kč
Výhodné balení


Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.