Souplesse - Mléčná poleva elastická tuková 500 g

Tuková mléčná poleva - klasika na moučníky i drobné čajové pečivo, je jemné chuti, neláme se při krájení a je dobře zmrazitelná, hmotnost 500g

PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.

 

Parametr	Popis
Váha	500 g
Barva	Hnědá

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace)

Mléko, Sójové boby (sója)

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	2447 kJ
Energetická hodnota	588 kcal
Tuky	41 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	31 g
Sacharidy	47 g
- z toho cukry	47 g
Bílkoviny	5 g

Zatím žádné názory