CZ
Black Friday 2025
Cukrářské potřeby
Cukrářské suroviny, ingredience, potraviny
Potřeby na pečení
Zmrzliny
Stolování
Kuchyňské potřeby
Domácí potřeby
Oslavy a party dekorace
Papírnictví
Poukazy
Zdraví a krása
Podle téma
Tuková poleva s příchutí kávovou, mrazitelná, neláme se při krájení moučníků, mírně naředěná tukem vynikající na rozšíření sortimentu drobného pečiva. Hmotnost 3000 g
PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.
Cukr, rostlinný tuk (neztužený, palmový),
rostlinný olej (neztužený, kokosový), laktóza,
sušená syrovátka, emulgátory: sojový lecitin
(E322) a tristearát sorbitolu (E492), kakaový
prášek odtučněný, aroma (obsahuje mléko),
barviva: rostlinný extrakt (kurkuma) a Bixa
Orellana (E160b).
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g:
Energetická hodnota: 2426 kJ/582 kcal
Bílkoviny: 1.0 g
Sacharidy: 60.0 g
Tuky: 37.0 g
| Parametr | Popis |
|---|---|
| Váha | 3000 g |
| Barva | Hnědá |
