Souplesse - Banánová poleva elastická tuková 3 kg

Tuková banánová poleva - banánová příchuť, žlutá barva, neláme se při krájení moučníků, je zmrazitelná, výborná jak na moučníky, tak čajové pečivo, hmotnost 3000g

PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.

Složení: Cukr, rostlinný olej (částečně ztužený,
palmový), rostlinný olej (neztužený,
kokosový), laktóza, sušená syrovátka,
emulgátory: sojový lecitin (E322) a tristearát
sorbitolu (E492), aroma: banán a vanilka,
barviva: rostlinný extrakt (kurkuma) a Bixa
Orellana (E160b).

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g:

Energetická hodnota: 2429 kJ/ 582 kcal
Bílkoviny: 0.0 g
Sacharidy: 60.0 g
Tuky: 37.0 g

Parametr	Popis
Váha	3000 g
Barva	Žlutá

Zatím žádné názory