Směs na korpus Mechový dort 5 Kg

Kompletní směs pro výrobu speciálních litých hmot se špenátem (mechový dort). Lze ji použít k výrobě různých typů korpusů, roládových plátů i cupcakes.

Složení: cukr, pšeničná mouka, sušené mléko, cizrnová mouka, kypřící látka (E450, E500), sušený špenát (1,4 %), kukuřičná mouka, sušený vaječný bílek, barvivo (E141, E101), sůl, stabilizátor (E415), glukóza, glukózový sirup

 

Dávkování: 1000 g směsi Sandra špenát, 560 g vaječného tekutého obsahu, 320 g pitné vody, 180 g oleje.
Suroviny smícháme a necháme 5 minut bobtnat. Poté šleháme při nejnižší rychlosti po dobu 1-2 minut do hladké homogenní konzistence.

Pečeme při 170 °C po dobu 30 - 35 minut

Parametr	Popis
Váha	1000 g

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	1596 kJ
Energetická hodnota	382 kcal
Tuky	2.3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	1.1 g
Sacharidy	81.1 g
- z toho cukry	52.5 g
Bílkoviny	7.3 g
Vlákniny	2 g
Sůl	0.8 g

Zatím žádné názory