Nákupní košík 0ks - 0 Kč

Váš nákupní košík neobsahuje žádné zboží.


Newsletter

Zaškrtnutím souhlasíte, že zaznamenáme nezbytné údaje potřebné k zaslání na míru sestavené nabídky, jako jsou například výrobky a novinky, které by vás mohly zajímat, slevy a akční nabídky a podobně. Svůj souhlas můžete kdykoli snadno odvolat.

 

Přihlašte se k odběru novinek, slev a akcí, další zajímavosti také najdete, když se přihlásíte na naše stránky na Facebooku.

Jste spokojeni s naší nabídkou a službami? Ohodnoťte nás na Zboží.cz

Hodnocení obchodu na Zboží.cz

Děkujeme.

Scaldis Dark - tmavá čokohmota 10 kg

Scaldis Dark - tmavá čokohmota 10 kg
Sleva -15% Akce Výhodné balení
Plastická tuková poleva na potahování dortů - imitace tmavé čokolády. Baleno 2x5 kg.

Výrobce: Zeelandia

Dostupnost: Naskladňujeme v úterý

1 765 Kč 1 500 Kč

Kód produktu: 10430035010

Kategorie: Gastro balení

Popis produktu

Scaldis Dark - Plastická tuková poleva na potahování dortů - imitace tmavé čokolády. Baleno 2x5 kg.

Tuková poleva tmavé čokoládové barvy je určena na zdobení dortů a dalších zákusků je vytvořená na bázi rostlinného tuku. Hmota má kakaovou chuť a vůni. Je plastická, a tak z ní lze vytvářet i ozdoby na povrch dortu. Po zhotovení požadované dekorace nebo po přelití povrchu zákusků si zanechává lesklý tvar. Hmotu je třeba rozehřát při 35 –40 ⁰C. Na připravený silikonový plát nalijte čoko hmotu a rovnomrně rozetřete cukrářskou špachtlí. Nechte troch ztuhnout a vykrojte požadovaný kraj. Můžete také seškrabovat tenké dlouhé pláty, z nichž vytvoříte nakrabacené hobliny, jimiž můžete posypte dort. Tmavou hmotu můžete oživit bronzovým sprejem, který dodá dortům luxusní vzhled. Dále také můžete kombinovat s bílou čoko hmotou. Na plát rozetřete tmavou hmotu, kterou seškrábnete vroubkovanou stěrkou. Necháte zaschnout. Poté přelijte bílou čokohmotou a po zaschnutí vykrájí požadované tvary. Pro zhutnění hmoty pro tvarování tenkých tvarů můžete použít prášek Tylo.

Hmota imitující čokolády určená k dekorování cukrářských výrobků. Základem je rostlinný tuk podobný kakaovému máslu, má příjemnou čokoládovou chuť i vůni. Rychle se rozpouští, zůstává dlouho lesklý a je stabilní i při vyšších teplotách. Je velmi plastický, proto je vhodný pro kreativní zdobení moderních cukrářských výrobků a namáčení ovoce. Krásný lesklý povrch.

Postup: Hmotu roztopíte v cca 35 - 40 stupních (hmota je v pytlíku, lze do mikrovlnky nebo vody), roztopenou hmotu vylijete na hrubší sáček nebo silikonový vál, roztáhnete na tenko a necháte ztuhnout. Ještě než úplně ztuhne, vykrojíte požadovaný tvar. Pěkně drží, hmota je rovná a lesklá. Dobře drží tvar. 

Složení výrobku:

cukr, olej rostlinný plně ztužený (palmojádrový), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, rostlinný olej (palmojádrový), emulgátory E322 (sóka), E492, aroma

Alergeny: sójové boby, může obsahovat stopy skořápkových plodů

ParametrPopis
Váha 10000 g

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace) Mléko, Sójové boby (sója)

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota 2394 kJ
Energetická hodnota 573 kcal
Tuky 41.8 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 38.5 g
Sacharidy 47.7 g
- z toho cukry 45.3 g
Bílkoviny 3.8 g
Vlákniny 5.2 g
Sůl 0.1 g

Komentáře (0)

Zatím žádné názory



Jméno
Předmět
Recenze

Podobné produkty

Kuličky mléčné čoko korpus na pralinky Truffle Milk 1563 g / 504 ks

Kuličky mléčné čoko korpus na pralinky Truffle Milk 1563 g / 504 ks

Kdo by neznal belgickou čokoládu a kdo miluje čokoládové bonbony, tak určitě uvítá rozšíření sortimentu  nejen…

Zboží není dostupné
1 454 Kč
Souplesse - Elastická tuková poleva vaječný likér 3 kg

Souplesse - Elastická tuková poleva vaječný likér 3 kg

Tuková poleva s příchutí vaječný likér žluté barvy  - výborná na dorty, zákusky, rolády a drobné čajové pečivo,…

Zboží není dostupné
779 Kč
Výhodné balení
Vlašskoořechová náplň vařená - 12 kg - kbelík

Vlašskoořechová náplň vařená - 12 kg - kbelík

Vlašskoořechová náplň vařená, vhodná na plnění koláčů, závinů a dalších zákusků.

Naskladňujeme v úterý
1 697 Kč