CZ
Suroviny
Potřeby a pomůcky
Gastro balení
Jedlé dekorace a zdobení
Dekorace nejedlé
Zmrzlinový program
Zdravá výživa
Pečení chleba
Kuchyňské potřeby
Domácí potřeby
Oslavy a party
Literatura
Dárkové poukazy
Výprodej se slevou
Všechno zboží
Rajčatová omáčka s pikantní chutí chilli papriček a kousky zeleniny, příjemně nasládlá. Ideální do pikantního snackového pečiva, jako základ na pizzu nebo do omáček k masu či těstovinám.
- Hotová omáčka k okamžitému použití
- Jemná, pikantní chuť
- S piri piri papričkami
- Stabilní při pečení
- Vhodná do pekařských výrobků i pokrmů
Piri piri omáčka je kořeněná omáčka, která pochází z afrického regionu Mozambik a Angoly. Její charakteristickou složkou jsou piri piri papričky, které jsou známé pro svou výraznou pikantní chuť. Omáčka má typicky silnou a pikantní chuť s mírně nasládlým podtónem. Kromě piri piri papriček může obsahovat také další ingredience jako rajčata, cibuli, česnek, olej, octový či citronový džus, koření a bylinky.
Piri piri omáčka se často používá jako dochucovadlo nebo omáčka k různým pokrmům. Je oblíbená zejména v africké, portugalské a kreolské kuchyni. Může se použít na grilovaná masa, ryby, mořské plody, zeleninu nebo dokonce do marinád. Je také často využívána jako omáčka na pizzu, do sendvičů nebo jako dip. Díky své pikantní chuti dodává pokrmům výraznost a exotický nádech.
Recept na kuřecí křidélka s piri piri
| Množství | Výrobek |
|---|---|
| 10 ks | kuřecí křidélka |
| 300 g | Piri piri omáčka |
| sůl |
Příprava
Kuřecí křidélka opláchneme, očistíme a osolíme. Nakonec je osolíme a vložíme do mísy. Omáčkou křídla zalijeme, promícháme a necháme v chladu uležet cca 3 hod. Pečeme na plechu nejprve 25 min. při 180°C, poté ještě 10 min. při 220°C.
Recept na jemně pikantní topinky
| Množství | Výrobek |
|---|---|
| 250 g | mleté hovězí maso |
| 250 g | mleté vepřové maso |
| 500 g | Piri piri omáčka |
| 100 g | cibule |
| 100 g | paprika (barevná) |
| sůl, pepř, česnek | |
| chléb |
Příprava
Maso orestujeme, osolíme a opepříme. Přidáme na nudličky nakrájenou cibuli a papriku a chvíli dusíme. Přidáme omáčku, naředíme vodou a provaříme.
Plátky chleba opečeme na sádle nebo na oleji, potřeme česnekem a doplníme připravenou masovou směsí.
| Parametr | Popis |
|---|---|
| Váha | 3100 g |
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g
| Energetická hodnota | 470 kJ |
| Energetická hodnota | 112 kcal |
| Tuky | 2.5 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0.2 g |
| Sacharidy | 22.4 g |
| - z toho cukry | 17.3 g |
| Bílkoviny | 2.4 g |
| Sůl | 2.32 g |
