Moje sváteční pečení - Josef Maršálek

Kniha **"Mistr cukrář"** od Josefa Maršálka nabízí šedesát jedinečných receptů, které vnesou do vašeho svátečního pečení úplně novou jiskru. Autor čerpá inspiraci ze svého dětství, cest po světě i současných trendů, aby ukázal, jak povýšit klasické cukroví na něco skutečně výjimečného. Recepty doprovází nádherné fotografie Marie Bartošové, které vás vtáhnou do sladkého světa plného vůní a chutí.

"Pojďme spolu vytvořit dezerty, které potěší nejen chuťové pohárky, ale také oko. Sdílím s vámi své tajné tipy a osvědčené postupy, díky kterým zvládnete cukrařinu na špičkové úrovni přímo ve své kuchyni. Sladce, s láskou a společně!" říká Josef Maršálek o své nové knize.

• Rozměry: 200x230 mm  
• Vazba: Vázaná s laminovaným potahem  
• Počet stran: 240  
• Datum vydání: 26.09.2024
• EAN: 9788076835771
• Ukázka: zde

Pusťte se do přípravy sušenek s polevou z pomerančové vody, fíkového salámu s rumem a pistáciemi, makových tyček s meruňkovou marmeládou, kakaových dortíčků s medovou pláství, perníkového řezu s želé ze svařeného vína nebo smažených tvarohových vloček. S touto kuchařkou se z pečení stane radost a vaše sváteční stůl získá novou úroveň.

Josef Maršálek

Josef Maršálek, mistr cukrářského řemesla, začal svou kariéru v devatenácti letech, kdy se rozhodl jít za svým snem. Namísto učitelské dráhy se stal členem prestižního kulinárního týmu v Evropě, kde sedm let tvořil delikatesy, mimo jiné i pro britskou královnu. Jeho cukrářské umění ho zavedlo do nejlepších evropských cukráren a také do Indie, kde působil v renomované patisserii.

Po návratu do České republiky založil vlastní firmu a vytvořil nejúspěšnější českou show o pečení. Kromě toho pořádá kurzy a konzultace pro cukráře i kavárníky, kterým pomáhá zdokonalit jejich podnikání. Prostřednictvím svých kuchařek se dělí o své nejoblíbenější recepty a tajemství cukrářského řemesla, které během své bohaté kariéry nasbíral.

Parametr	Popis
Váha	861 g

Zatím žádné názory