Sexy dorty - Josef Maršálek

Třetí cukrářská kniha známého mistra cukrářského řemesla Josefa Maršálka je tentokrát plná dortů. Uvnitř jich najdete hned třicet. Dorty se skládají z více než dvou set receptur. Kniha obsahuje inspirativní plnobarevné fotografie Marie Bartošové.

"Jestli v cukrařině existuje královská disciplína, pak jsou to určitě dorty! A když se do jejich přípravy pustíme společně, upečeme nejedno umělecké dílo. Kouzlo těch nejlepších dortů totiž spočívá v tom, že lahodí nejen chuťovým pohárkům, ale také oku, a že v lidech probouzejí vášeň. Proto vám prozradím své největší majstrštyky, technologické vychytávky a zaručeně fungující recepty, díky kterým budou vaše sladké výtvory prostě neodolatelné. A to se hodí vždycky – u příležitosti svátků, narozenin, přátelských setkání a nebo čistě jen tak, pro radost ze života!" říká o nové knize její autor.

Ke stažení ukázka zde a zde.

• Rozměry: 23x20 cm
• Vazba: Pevná bez přebalu, lesklá
• Počet stran: 224
• Datum vydán: 15.11.2021

Josef Maršálek

Mistr cukrář, který se v devatenácti letech vydal za svým snem a místo učitelem se stal na sedm let součástí nejlepšího kulinárního týmu Evropy, s nímž pekl dobroty i pro anglickou královnu. Své zkušenosti sbíral po celém světě – procestoval Evropu a působil i v Indii v nejlepší tamní patisserii, aby se nakonec vrátil zpět do Česka, založil vlastní firmu a natočil nejúspěšnější světovou show o pečení. Pořádá kurzy, poskytuje konzultace majitelům cukráren i kaváren a prostřednictvím kuchařek plných svých nejoblíbenějších receptů se rozhodl podělit o všemožná sladká tajemství. 

Zatím žádné názory