Jung Basis - univerzální směs na třené těsto 1 kg

Směs univerzálně použitelná pro širokou řadu výrobků z lité třené hmoty - na koláče, bábovky, beránky, muffiny i dortové korpusy. Je stabilní a dobře drží další suroviny včetně čokolády, ovoce i náplní. Univerzální směs tedy můžeme obměňovat s použitím ořechů, kakaa, kokosu, tvarohu, ovocných náplní nebo čokolád.

Receptura s olejem: 1000 g Jung Basis, 500 g olej, 584 g vaječná melanž. Všechny suroviny mícháme lyrou na 3. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 3 minut.

Receptura s máslem: 1000 g Jung Basis, 500 g máslo, 500 g vaječná melanž. Všechny suroviny mícháme lyrou na 1. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 4 minut.

Dodávané balení 1 kg, cena za balení

 

Složení výrobku:

Složení: cukr, PŠENIČNÁ mouka, PŠENIČNÝ škrob, kypřící látky (difosforečnany E450, uhličitan sodný E500), sušená syrovátka [MLÉKO], emulgátory (mono a diglyceridy mastných kyselin E471, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou E472b, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami E475), glukózový sirup, zahušťovadlo (xanthan E415), sušené odtučněné MLÉKO, jedlá sůl, aroma, přírodní aroma, kurkumový extrakt.

Parametr	Popis
Váha	1000 g

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace)

Mléko, Obiloviny obsahující lepek, Sójové boby (sója), Vejce

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	1608 kJ
Energetická hodnota	379 kcal
Tuky	3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	2.1 g
Sacharidy	81.6 g
- z toho cukry	7.3 g
Bílkoviny	2.1 g
Vlákniny	5.3 g
Sůl	1.2 g

Zatím žádné názory