CZ
Slevy
Cukrářské potřeby
Cukrářské suroviny, ingredience, potraviny
Potřeby na pečení
Zmrzliny
Stolování
Kuchyňské potřeby
Domácí potřeby
Oslavy a party dekorace
Papírnictví
Poukazy
Reklamní předměty s vaším logem
Zdraví a krása
Podle téma
Ztužovač LÍSKOVÝ OŘÍŠEK je ochucovací a ztužující směs určená pro přípravu šlehačkových krémů, náplní, mousse a dalších cukrářských výrobků. Dodává krému výraznou oříškovou chuť a zároveň pomáhá zajistit dobrou stabilitu a čistý řez hotového dezertu.
Směs obsahuje kousky lískových oříšků a je vhodná pro široké spektrum použití. Uplatní se při výrobě dortů, zákusků, řezů, dezertů ve skleničce, mousse, náplní do pečiva i při zdobení.
Díky upravenému dávkování je použití úspornější a příprava krému snadná. Fond se nejprve rozmíchá s vodou a následně se postupně zapracuje do ušlehané neslazené smetany nebo krému.
Hlavní výhody
- příchuť lískového oříšku
- obsahuje kousky lískových oříšků
- ochucuje a zároveň ztužuje smetanové krémy
- pomáhá zajistit stabilitu na řezu
- vhodný do dortů, dezertů, mousse i pečiva
- úsporné dávkování
Smíchejte 200 g směsi Fond Hazelnut s 200 ml vody (přibližně 20 °C). Poté postupně vmíchejte do 1000 g vyšlehané neslazené smetany ke šlehání. Použijte ihned po přípravě.
Skladujte na chladném a suchém místě.
Složení výrobku:cukr, pasta z lískových ořechů a kousky lískových ořechů (25 %), glukóza, želatina, nízkotučný kakaový prášek, protispékavá látka: oxid křemičitý, sůl, přírodní vanilkové aroma s dalšími přírodními aromaty.
Alergeny: lískové ořechy (skořápkové plody).
| Parametr | Popis |
|---|---|
| Váha | 250 g |
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g
| Energetická hodnota | 1974 kJ |
| Energetická hodnota | 469 kcal |
| Tuky | 16.8 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 1.2 g |
| Sacharidy | 66.5 g |
| - z toho cukry | 63.5 g |
| Bílkoviny | 12.6 g |
| Sůl | 0.9 g |
