Tmavá čokoláda Reno Fondente 58% 5 kg

Přinášíme další dobrůtku - tentokrát pravou čokoládu z italské dílny. Spojením nejjemnějších kakaových bobů z Venezuely  a dalších základních přísad se podařilo firmě Unigra připravit čokoládové produkty pro výrobu pralinek a čokoládových figurek. Tato tmavá čokoláda je v balení 5 kg, podíl kakaové hmoty je minimálně 58%.

Použití: Roztavíme na teplotu max. 45°C, poté vytemperujeme, zahřejeme na pracovní teplotu 30 - 32°C.

Zabraňte kontaminaci s vodou a produkty obsahující jiný tuk než kakaové máslo.

Skladování: Uchovávat do 20 °C na suchém místě

Složení výrobku:

Kakaový cukr, kakaové máslo (min. 58 %), sojový lecitin, aroma z přírodní vanilky. Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů. 

Parametr	Popis
Váha	5000 g

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace)

Mléko, Skořápkové plody (mandle, ořechy)

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	2324 kJ
Energetická hodnota	559 kcal
Tuky	37.4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	22.9 g
Sacharidy	45 g
- z toho cukry	42 g
Bílkoviny	6.5 g
Vlákniny	8.1 g
Sůl	0.08 g

Zatím žádné názory