Souplesse - Poleva tuková elastická bílá 500 g

Tuková bílá poleva - klasická s vanilkovou příchutí, jemná, zmrazitelná a nelámající se poleva, výborná na moučníky i drobné čajové pečivo, hmotnost 500g

 

PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.

Složení výrobku:

Složení: Cukr, rostlinný tuk (neztužený, palmový),rostlinný olej (neztužený, kokosový), laktóza,sušená syrovátka, emulgátory: sojový lecitin(E322) a tristearát

Parametr	Popis
Váha	500 g
Barva	Bílá

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace)

Mléko, Sójové boby (sója)

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	2428 kJ
Energetická hodnota	582 kcal
Tuky	37 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	28 g
Sacharidy	60 g
- z toho cukry	60 g
Sůl	0.16 g

Zatím žádné názory