Směs na lité třené těsto - Gloria pomerančová - 10 kg

Směs Gloria Pomeranč na výrobu vláčného piškotového moučníku s pomerančovou příchutí ve světle oranžové barvě.

Směsi pro sladký program oceníte při přípravě různých druhů sladkého pečiva. Vybrat si můžete z široké nabídky ochucených směsí na lité buchty, na linecké třené nebo piškoty.

Směsi nabízíme v bohatém spektru různých příchutí pro kreativní a nápadité pečení.

Ještě nikdy nebyla výroba neodolatelných dezertů tak jednoduchá. Ze směsí Gloria připravíte lahodné dezerty, dorty, ovocné koláče nebo vláčné bábovky. Můžete je použít i na výrobu čajového pečiva a vánočního cukroví.

Výrobek není geneticky modifikovanou surovinou a ani není z geneticky modifikovaných surovin vyroben.

Základní receptura:

• směs Gloria 1000 g
• rostlinný olej 300 g
• vejce (vaječná melanž) 350 g
• voda 250 g

Technologický postup:  

• Všechny suroviny mícháme ve šlehači 2 minuty na pomalé otáčky do hladké konzistence - nešleháme!!!
• Následně hmotu dáme do pečícího plechu (papírových košíčků, forem) a pečeme při teplotě 170°C  30 - 40 minut.
• Množství je uvedeno na plech o rozměru 600 mm x 200 mm

Recept na pomerančovou bábovku (lahodně vláčná)

• 500 g Gloria pomerančová
• 1,5 dcl olej
• 3 ks celá vejce
• 1,2 dcl voda
• 150 g kandované plody

Všechny ingredience smícháme dohromady. Získáme hladké těsto s kousky ovoce. NEŠLEHÁME ! 

Těsto dáme do formy a upečeme. Pečeme cca 25 minut na 170°C. Po vychladnutí podáváme.

Recept na čajové pečivo

• směs Gloria 500 g
• hladká mouka 500 g
• máslo nebo margarin 600 g

Ingredience smícháme dohromady a vypracujeme hladké těsto, které necháme ideálně přes noc odležet v ledničce. Následně z něj vyválíme pláty o tloušťce 3 - 5 mm. Vykrájíme požadované tvary a na plechu pečeme v troubě 180 - 190 st, C asi 10 - 12 minut. Délku pečení uzpůsobte dle vašich zkušeností s vámi použitou troubou. 

Podmínky při skladování:

• suché, čisté místo, mimo přímé sluneční záření
• skladováno odděleně od látek, které by mohly narušit jakost suroviny

Složení výrobku:

Pšeničná mouka, cukr, glukózový sirup, pšeničný lepek, sušený pomeranč prášek (3%), přírodní pomerančové aroma a aroma,, rostlinný olej, modifikovaný škrob (E1414), kypřící látky (E450, E575, E500); emulgátory (E471, E475); sůl, zahušťovadla (E412, E415); barviva (E160a, E160c); regulátor kyselosti (E330), mléčné bílkoviny. Může obsahovat stopy sóji a vajec.

Parametr	Popis
Váha	10000 g

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace)

Mléko, Obiloviny obsahující lepek

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	1571.8 kJ
Energetická hodnota	373 kcal
Tuky	3.7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	2 g
Sacharidy	76.1 g
- z toho cukry	36.8 g
Bílkoviny	7.4 g
Vlákniny	1.8 g
Sůl	1.9 g

Stravovací požadavky, diety, omezení

Výrobce deklaruje

Bez geneticky modifikovaných surovin (GMO free)

Zatím žádné názory