Směs na oblíbené americké donuty, koblížky a koblihy bez nutnosti přidávat vejce. Ideální pro provozy rychlého občerstvení, stánky i domácí výrobu. Přidáte pouze mouku, droždí, tuk a vodu a máte hotovo.
Výborná stabilita při kynutí i smažení.
Určeno pouze pro další zpracování
Barva: žlutá až hnědá
Vůně: typická po použitých surovinách
Konzistence: sypký prášek se snadno roztíratelnými hrudkami
Doporučená receptura: hladká pšeničná mouka světlá 1 kg, směs na donuty 0,4 kg, pekařské droždí 0,06 kg, tuk stolní (margarin) 0,05 kg, pitná voda 0,54 kg
V suchých, dobře větratelných skladech při teplotě max. 25°C, vždy uzavřené.
Složení výrobku:Pšeničná mouka, cukr, sušená vejce, sušená syrovátka, rostlinný tuk (palmový), emulgátor (E322, E471, E481, E472e), sůl, pšeničný lepek, regulátor kyselosti (E341), aroma, barvivo (E160a), látka zlepšující mouku (E300), enzymy. V konečném (usmaženém) produktu není nutné deklarovat: látka zlepšující mouku (E300), enzymy.
Parametr | Popis |
---|---|
Váha | 1000 g |
Země původu | Česká republika |
Alergeny
Alergeny (vč. možné křížové kontaminace) | Mléko, Obiloviny obsahující lepek, Vejce |
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g
Energetická hodnota | 1869 kJ |
Energetická hodnota | 447 kcal |
Tuky | 18.9 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 10.7 g |
Sacharidy | 55 g |
- z toho cukry | 23 g |
Bílkoviny | 12.2 g |
Vlákniny | 1.5 g |
Sůl | 4.1 g |
Stravovací požadavky, diety, omezení
Výrobce deklaruje | Bez geneticky modifikovaných surovin (GMO free), Certified E-Friendly Food (CEFF) - potraviny bez zbytečné chemie |