Snadno tvarovatelná bílá hmota K2 se hodí k potahování dortů, k vyřezávání ozdobných tvarů (písmen, květin, ornamentů) i k modelování postaviček. Hmotou můžete potahovat nejenom dorty, ale i cupcakes a zároveň vytvářet drobné ozdoby navrch. Hmotu slepíte jedlým lepidlem, královskou glazurou anebo si lze připravit vlastní spojovací hmotu z bílku, moučkového cukru a kapky vody. Hmota snadno dobarvíte, nejlépe gelovými barvami. Po obarvení zabalte hmotu do potravinářské fólie a nechte ztuhnout asi 15-30 minut podle množství.
Před manipulací je třeba hmotu propracovat v rukách, aby získala pružnost. Poté ji vyválejte na hladké podložce na velký plát, hodí se vám k tomu silikonová podložka. Během vyvalování podsypávejte plát moučkovým cukrem, aby se nepřichytil. Pokud se hmota příliš zahřeje, změkne a je třeba jí nechat chvíli stát o pokojové teplotě (nebo na chvilinku do ledničky), aby získala větší tuhost. Po tuto dobu mějte fólii pevně zabalenou v potravinářské fólii.
Možné nahřát nad páru na požadovanou hustotu (při teplotě 33-40 st C) a přidání vody 0,2%.
Új-Stefánia Budapest Maďarská potahovací hmota K2 - 1 kg Új-Stefánia Budapest Maďarská potahovací hmota K2 - 1 kg
Ukázky dortů potažených hmotou K2
Děkujeme za zaslání naší zákaznici Věrce z Dolního Bousova.

I tyto dorty byly potahované maďarskou hmotou K2, zveřejňujeme je se svolením naší zákaznice, paní Diany Kačmar

Uschovejte v chladu od 5 do 25 st.
Složení výrobku:Práškový cukr, glukózový cukr, rostlinný tuk, voda, mandlové aroma, agar-agar E406, barvivo E171, konzervant E202.
| Parametr | Popis |
|---|---|
| Váha | 1000 g |
| Barva | bílá |
| Země původu | Maďarsko |
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g
| Energetická hodnota | 1853 kJ |
| Energetická hodnota | 438.9 kcal |
| Tuky | 9.93 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 8.94 g |
| Sacharidy | 87.29 g |
| - z toho cukry | 64.2 g |
| Bílkoviny | <0,10 g |
| Vlákniny | <0,40 g |
| Sůl | 0.00825 g |
Stravovací požadavky, diety, omezení
| Výrobce deklaruje | Bez geneticky modifikovaných surovin (GMO free), Neobsahuje laktózu (Lactose free) |
CZ

Black Friday 2025
Cukrářské potřeby
Cukrářské suroviny, ingredience, potraviny
Potřeby na pečení
Zmrzliny
Stolování
Kuchyňské potřeby
Domácí potřeby
Oslavy a party dekorace
Papírnictví
Poukazy
Zdraví a krása
Podle téma








