Invertní cukr - 81% sirup v 1kg balení.
Dostupnost: Máme na skladě 2 - 5 ks
Kód produktu: P98068
Kategorie: Cukr
Výborně rozpustný ve vodě, vyznačuje se vysokou sladivostí. Používá se při přípravě kynutých těst, dortových korpusů a piškotů (podporuje proces kynutí, zvyšuje měkkost a trvanlivost finálních výrobků).
Je nezbytný při přípravě tureckého medu. Má obvykle vyšší sladivost než klasický cukrový sirup. Tekutý cukr obsahuje zpravidla jako hlavní složky glukózu a fruktózu.
Skladovaný při teplotách pod 12 °C má tendenci krystalizovat.
| Parametr | Popis |
|---|---|
| Váha | 1000 g |
Zatím žádné názory
Fruktóza je přírodní sladidlo s přirozenou vysokou sladivostí 120-130% v poměru k sacharóze
Máme na skladě
Černý krupicový cukr na zdobení dortů a zákusků.
Máme na skladě
Třpytivé krystaly cukru pro zdobení cukrovinek, čokolády, zmrzliny, pekařských výrobků atd. Krystalky jsou určeny k…
Zboží není dostupné
CZ
Slevy
Cukrářské potřeby
Cukrářské suroviny, ingredience, potraviny
Potřeby na pečení
Zmrzliny
Stolování
Kuchyňské potřeby
Domácí potřeby
Oslavy a party dekorace
Papírnictví
Poukazy
Reklamní předměty s vaším logem
Zdraví a krása
Podle téma