Glukózový sirup 11 kg

Glukózový sirup pro cukrářské účely.

Glukóza je vyčištěný koncentrovaný vodný roztok cukrů získaný enzymovou hydrolýzou kukuřičného škrobu charakteristický vysokým obsahem polysacharidů. Obsah sušiny min. 78,5%. Je to hustý, sladký, homogenní, bezbarvý roztok lehce nažloutlý, sirup bez cizích příměsí.

Používá se v cukrářské výrobě, např u pudinkových dezertů a do modelovacích mléčných a čokoládových hmot.

 

Cena je za gastrobalení 11 kg.

v chladu a temnu.

Složení výrobku:

glukózový sirup

Parametr	Popis
Váha	11000 g

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	1343 kJ
Energetická hodnota	316 kcal
Sacharidy	79 g
- z toho cukry	22 g

Zatím žádné názory