Nákupní košík 0ks - 0 Kč

Váš nákupní košík neobsahuje žádné zboží.


Newsletter

Zaškrtnutím souhlasíte, že zaznamenáme nezbytné údaje potřebné k zaslání na míru sestavené nabídky, jako jsou například výrobky a novinky, které by vás mohly zajímat, slevy a akční nabídky a podobně. Svůj souhlas můžete kdykoli snadno odvolat.

 

Přihlašte se k odběru novinek, slev a akcí, další zajímavosti také najdete, když se přihlásíte na naše stránky na Facebooku.

Jste spokojeni s naší nabídkou a službami? Ohodnoťte nás na Zboží.cz

Hodnocení obchodu na Zboží.cz

Děkujeme.

Aranka arašíd 500 g

Aranka arašíd 500 g
Akce

Slazená a upravená jádrová směs na výrobu jádrových rohlíčků

Dostupnost: Máme na skladě více než 10 ks

54 Kč

Kód produktu: CP_Ireks_14092962

Kategorie: Sypké směsi

Popis produktu

Směs s praženou arašídovou drtí na výrobu stříkaných základů pod pařížské rohlíčky. Jedná se o kompletní směs vč. sušených vaječných bílků.

Vynikající na podklady pro pařížské krémy - rohlíčky, věnečky apod.

Základním kamenem tohoto výrobku jsou arašídy - surovina opředená mýty a omyly:

  • Říká se buráky, arašídy, burské oříšky, avšak mateřskou rostlinou není burákovník ani arašídovník, ale podzemnice olejná.
  • Představujeme si ořech, protože je zařazena mezi skořápkové ovoce a ona je to luštěnina.
  • Protože se jedná o alergen, je na ni pohlíženo jako na něco potenciálně škodlivého, přitom obsahuje významné množství resveratrolu, který se pro své antioxidační a antibakteriální účinky používá jako doplněk stravy.

Kompletní surovina Aranka Arašíd přináší tyto výhody:

  • Lze z ní vyrobit jádrovou hmotu vhodnou pro výrobu rohlíčků a tyčinek.
  • Odpadá náročná a zdlouhavá příprava, zjemňování, nahřívání a dlouhé odležení nutné pro klasickou výrobu.
  • Má široké spektrum využití pro výrobu obalovaných tvarů v arašídové drti, vánočního a svátečního pečiva, speciálních korpusů a dalších výrobků.
  • Hlavní vstupní surovina – arašídy – jsou vybírány velmi pečlivě, a proto vám odpadají starosti s jejich kontrolou.

Doporučené dávkování:

Aranka Arašíd 500 g + voda pitná 125 g.
Suroviny spojíme a necháme asi 5 minut odležet.
Poté je mícháme při střední rychlosti po dobu 5 minut do homogenní konzistence.

Pečete při 190°C po dobu 12 minut.

Doporučený technologický postup základní hmoty – jádrového rohlíčku výrobcem:

Suroviny spojíme a necháme 5 minut odležet. Poté mícháme při střední rychlosti stroje Pečeme 12 minut při teplotě 190 °C dle velikosti korpusů s uzavřeným odtahem pro elektrickou sázecí pec).

Složení výrobku:

Cukr, arašídová drť pražená (min. 23%), sójové vločky, rýžová mouka, sojová mouka, glukozový sirup, cizrrnová mouka, sušený vaječný bílek, roslinný tuk (plně ztužený kokosový), sušené mléko, emulgátor: E472a, barvivo: E150c, E160a, kypřící látka: E450, E500, karobová mouka. 

ParametrPopis
Váha 500 g

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace) Mléko, Podzemnice olejná (arašídy), Skořápkové plody (mandle, ořechy), Sójové boby (sója), Vejce

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota 1881 kJ
Energetická hodnota 450 kcal
Tuky 17 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 16.7 g
Sacharidy 63.2 g
- z toho cukry 50.5 g
Bílkoviny 12.1 g
Vlákniny 4.4 g

Komentáře (0)

Zatím žádné názory



Jméno
Předmět
Recenze

Podobné produkty

Směs na medovník 15 kg

Směs na medovník 15 kg

Sandra Medovník je směs vhodná pro výrobu speciálních cukrářských korpusů.

Máme na skladě
974 Kč
Výhodné balení
Fermentovaný sušený produkt Fermento P Malt - 1 kg

Fermentovaný sušený produkt Fermento P Malt - 1 kg

Sušený fermentovaný produkt z ječné mouky s přídavkem sladu pro vylepšení chuti v kilogramovém balení.

Máme na skladě
159 Kč
Likérová náplň Milk Mix Karina 1 kg

Likérová náplň Milk Mix Karina 1 kg

Jedná se o základní směs do likérových špiček, žluté barvy.

Máme na skladě
146 Kč


Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.