Hotový krém tmavá čokoláda - 500 g

Krém tmavá čokoláda je hotový roztíratelný krém, který slouží k plnění, protírání a dochucení cukrářských i pekařských výrobků. Nabízí výraznou čokoládovou chuť, tmavou barvu a jemnou krémovou strukturu. Díky 10% obsahu hořké čokolády působí chuť plně a intenzivně už v malé vrstvě.

Tento tmavý čokoládový krém do dortů, muffinů, croissantů a donutů usnadní práci všude tam, kde chcete dosáhnout výrazného čokoládového výsledku bez složité přípravy. Roztíratelná konzistence pomáhá při rovnoměrném nanášení a jemná struktura vytváří hladký, čistý řez v hotovém dezertu. Krém se hodí pro ruční i strojní dávkování, takže dobře poslouží při domácím pečení i při přípravě většího množství výrobků.

Výrazná chuť tmavé čokolády krásně vynikne v dortových korpusech, jemném pečivu, muffinech i moderních dezertech. Krém můžete použít samostatně nebo ho kombinovat se smetanovými základy či mascarpone, pokud chcete dosáhnout jemnějšího a nadýchanějšího výsledku. Mírně pevnější konzistence díky obsahu kakaového másla pomáhá udržet stabilnější strukturu při plnění i vrstvení.

Skladujte v suchu a chladu, ideálně při 15–20 °C.

Složení výrobku:

cukr, rostlinné oleje a tuky (shea, slunečnicový), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, čokoláda 10% (cukr, kakaový prášek a kakaové máslo), emulgátory: slunečnicový lecitin (E322), tristearát sorbitolu (E492) a mono a diglyceridy mastných kyselin (E471), přírodní aroma.

Parametr	Popis
Váha	510 g

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	2284 kJ
Energetická hodnota	551 kcal
Tuky	36.1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	12.3 g
Sacharidy	45.4 g
- z toho cukry	42.1 g
Bílkoviny	5.9 g
Vlákniny	7.14 g
Sůl	0.021 g

Zatím žádné názory