Glukoza 250 g

Glukóza pro cukrářské účely.

Glukóza je vyčištěný koncentrovaný vodný roztok cukrů získaný enzymovou hydrolýzou kukuřičného škrobu charakteristický vysokým obsahem polysacharidů. Obsah sušiny min. 78,5%. Je to hustý, sladký, homogenní, bezbarvý roztok lehce nažloutlý, sirup bez cizích příměsí.

Používá se v cukrářské výrobě, např u pudinkových dezertů a do modelovacích mléčných a čokoládových hmot.

Cena za 250 g balení.

V suchu, při pokojové teplotě (15–25 °C), chránit před vlhkostí a přímým slunečním zářením.

Složení výrobku:

glukózový sirup

Parametr	Popis
Váha	250 g

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	1343 kJ
Energetická hodnota	316 kcal
Sacharidy	79 g
- z toho cukry	22 g

Zatím žádné názory