Magazín

Připravte se na Vánoce včas! Kdy co péct a jaké pomocníky vybrat?

Pečení cukroví je v Česku jednou z velkých vánočních tradic. Stihnout však 10 druhů během jednoho víkendu týden před svátky je nemožné, proto je důležité si vše předem dobře naplánovat. Některé druhy cukroví totiž potřebují dostatečný čas, aby se před servírováním hezky rozležely. Celý proces se také neobejde bez správných pomocníků, a proto vám přinášíme tipy, kdy ideálně s veškerou přípravou začít a co k tomuto sladkému kouzlení budete potřebovat.

Číst více »

Kolik si účtovat za dorty? Recept na stanovení ceny

U trouby jste jako doma. S marcipánem umíte doslova divy. Zkrátka, svůj koníček jste dovedli téměř k dokonalosti a směle se můžete měřit s profesionály. A tak není divu, že právě nadešel den, kdy jste dostali otázku „Upekl/a bys i pro mě?“. První pocity radosti a hrdosti vystřídají obavy. Když překonáte i je, uvědomíte si, že vlastně netušíte, o kolik peněz si máte říct. Kolik je tak akorát, moc, ani málo?  Stanovení ceny je složitý a nelehký úkol. Abychom vám jej usnadnili, přinášíme jednoduchý recept, jak cenu poskládat.

Číst více »

4 cukrářské pomůcky, s nimiž vytvoříte kouzelný dort i vy

Číst více »