CZ
Suroviny
Potřeby a pomůcky
Gastro balení
Jedlé dekorace a zdobení
Dekorace nejedlé
Zmrzlinový program
Zdravá výživa
Pečení chleba
Kuchyňské potřeby
Domácí potřeby
Oslavy a party
Literatura
Dárkové poukazy
Výprodej se slevou
Všechno zboží
Pro milovníky lehkých šlehačkových dezertů zařazujeme další z kvalitních ztužovačů s kousky ovoce - tentokrát se jedná o krvavý pomeranč. Použití je jednoduché - směs smíchat se studenou vodou a vmícháte do ušlehané neslazené šlehačky. V mžiku máte po ruce pikantní náplň nebo i pro aplikaci pomocí cukrářského sáčku efektní horní ozdobu moučníku. Použití jak do monoporcí (semifred) tak do klasických dortů nebo do ovocných pohárů. Cena za balení - 250 g.
Dávkování
200 g fond smíchat s 200 g vody. Do připravené směsi postupně přidávat 1000 g ušlehané, neslazené smetany/krému. Použití teplé vody zpomaluje počátek želírování.
Složení výrobku:cukr, glukóza (kukuřice, pšenice) (hovězí), krvavý pomeranč - prášek (odpovídá 74 % ovoce), želatina, kyselina citronová, přírodní aroma, jedlá sůl, citronová šťáva - prášek (odpovídá 0,2 % citronové šťávy).
| Parametr | Popis |
|---|---|
| Váha | 250 g |
| Příchuť | pomeranč |
| Příchuť (aroma) | Pomeranč |
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g
| Energetická hodnota | 1629 kJ |
| Energetická hodnota | 384 kcal |
| Sacharidy | 85.5 g |
| - z toho cukry | 84.6 g |
| Bílkoviny | 8.3 g |
| Sůl | 0.2 g |
