Sada 3 kruhů bez dna - ráfek

Kulatá forma je základ pro různé slavnostní dorty k mnoha příležitostem. Nabízí se nepřeberné množství druhů zdobení. Dort můžete zdobit krémy, ovocem a želatinou, čokoládou, protahovacími hmotami, na dort můžete posazovat další upečené tvary, které překryjete protahovacími hmotami a ozdobíte. Po sestavení potažených pater získáte elegantní svatební dort, na který umístíte květiny, mašle, stuhy, perličky a další ozdoby. Jednotlivá patra můžete zdobit potahovací hmotou vlisovanou do strukturované podložky.

Při sestavování vícepatrových dortů podepírejte patra dortu plastovými nebo bambusovými podpěrnými tyčkami, které zapřete do podložek, na nichž bude podepírané patro umístěno.

Ráfek je vhodný ke snadnému vytváření dortů, z nichž po naplnění vrstvou krému a zatuhnutí snadno ráfek vysunete a docílíte hladkých hran dortu.

Ráfek vymažte máslem, vysypte hrubou moukou a položte na rovný pečící plech vyložený pečícím papírem. Upečený korpus vyjměte. Omytý a osušený ráfek vytřete tukem, vysypte moučkovým cukrem, a buď vyložte obvody formy zdobeným plátem korpusu, nebo rovnou naplňte krémem, ozdobte ovocem, přelijte želatinou a nechte ztuhnout. Ráfek snadno odstraníte vysunutím svrchu.

Dortová forma - Sada Kruhu
ROZMĚRY: průměr 11, 17 a 24cm
MATERIÁL: nerez

Parametr	Popis
Váha	500 g
Materiál	Kov

Zatím žádné názory