Marcipán bělený Maro Marz 1:3 - 7,5 kg

Pravý holandský marcipán příjemné mandlové chuti a vůně v poměru 1:3 skvělý na potahování v tomto provedení přichází již vybělený. Skvěle se tedy hodí na svatební dorty, ale i modelování květin bez nutnosti dodatečného bělení. 

Marcipán se dobře zpracovává a to i v případě zatvrdnutí.

Optimální pracovní teplota 21° C. 

 

Složení výrobku:

Cukr, mandle 25%, stabilizátor sorbitol E420, barvivo titanová běloba E171, zahušťovadlo E466, kyselina citronová E330, invertáza.

Parametr	Popis
Váha	7500 g
Barva	Bílá
Materiál	Marcipán

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace)

Skořápkové plody (mandle, ořechy)

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	1760 kJ
Energetická hodnota	421 kcal
Tuky	10 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	1 g
Sacharidy	78.1 g
- z toho cukry	70.4 g
Bílkoviny	4.3 g
Vlákniny	2.1 g

Zatím žádné názory