Ztužovač šlehačky a tvarohu Tvarmix 500 g

Tento ztužovač je neutrální chuti a slouží ke ztužení za studena - tedy nepečené náplně - a to šlehačky a tvarohu. Složení : cukr, dextroza, maltodrextroza, modifik. škrob E1414, suš.syrovátka a aroma. Baleno á 500 g tj. na ztužení 2 l šlehačky nebo tvarohu. Dávkování : 200 g ztužovače smícháme s 250g studené vody a vmícháme do 1 litru ušlehané šlehačky nebo tvarohu. Pokud použijeme ochucovací pasty, snižujeme podíl ztužovaného materiálu. Vytvořenou hmotu naneseme na moučníky, monoporce apod. a chladíme do ztuhnutí.

Tato směs je vhodná také na tepelné zpracování.

Cena za 500g

Parametr	Popis
Příchuť (aroma)	Tvaroh

Zatím žádné názory