Zrcadlová poleva Tmavá čokoláda 500 g

Zrcadlová poleva, která netuhne, je stále měkká a nestéká při krájení. Tento typ obsahuje 5% jahodového protlaku. Polevu jemně natemperujeme ve vodní lázni (nebo mikrovlnné troubě) na 40-50°C. Lijeme na střed moučníku a rozetřením docílíme hladkého leského povrchu. Stékající polevu roztíráme na bocích tak, aby byla vytvořena celistvá krycí vrstva. Poleva na moučníku je netuhnoucí i po zamražení. 

Dodávaná hmotnost 500g. Skladujeme v chladu a suchu.

Polevu jemně natemperujeme ve vodní lázni (nebo mikrovlnné troubě) na 40-50°C. Lijeme na střed moučníku a rozetřením docílíme hladkého leského povrchu. Stékající polevu roztíráme na bocích tak, aby byla vytvořena celistvá krycí vrstva. Poleva na moučníku je netuhnoucí i po zamražení. 

Složení výrobku:

Čokoláda v prášku 33% (cukr,, kakaový prášek), glukózový sirup, voda, cukr, zahušťovadla (E440ii, E407, E341iii), regulátor kyselosti (E270), konzervant (E202), aromata.

Parametr	Popis
Váha	500 g

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace)

Mléko

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	1130 kJ
Energetická hodnota	267 kcal
Tuky	2.3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	1.4 g
Sacharidy	58 g
- z toho cukry	50 g
Bílkoviny	2 g
Vlákniny	3.1 g
Sůl	0.35 g

Zatím žádné názory