Pro výrobu lehkých ovocných dortů zařazujeme do nabídky koncentrát ochucovací pasty - borůvku. Pasta se používá do krémů, zmrzlin,šlehaček a v kombinaci s neutrálním ztužovačem šlehaček. Tento produkt obsahuje kousky ovoce.
Složení: cukr, glukózový sirup, ovoce - borůvky 15%, koncentrát brusinkové šťávy 6%, okyselovadla - kyseliny citronové, obsahuje tyto barviva: výtažek z tmavokořenné odrůdy mrkve, výtažku z košeliny, aroma, zahušťovadlo - pektin, guma tara.
Množství 200 g, tzn. při maximálním dávkování 70 g na 1 litr základní hmoty ochutíme tímto balením 2,8 litru základu.
Parametr | Popis |
---|---|
Váha | 200 g |
Příchuť (aroma) | Borůvka |
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g
Energetická hodnota | 1098.2 kJ |
Energetická hodnota | 262.5 kcal |
Sacharidy | 60.6 g |
- z toho cukry | 49.5 g |
Bílkoviny | 0.1 g |
Sůl | 0.016 g |