Ztužovač smetany s mléčnou příchutí Milky Cream - 1 kg

Cukrářský výrobek na ztužení za studena šlehačky, jogurtu, zakysané smetany nebo tvarohu. Vznikají nám tímto velmi jemné a osvěžující krémy k použití i v kombinaci s čerstvým nebo kompotovaným ovocem.  Dávkování uvedeno na výrobku. Cena za 1 kg.

 

Dávkování je závislé na tučnosti použité suroviny - 0,4 kg směsi se zalije 150-350 ml pitné vody  a následně všleháme : 1 kg jogurtu nebo zakysané smetany (16-18% tuku)  nebo odtučněného tvarohu. Tyto vzniklé krémy můžeme plnit jak do rolád, plechů s okrajem nebo do pohárů.

Složení výrobku:

Cukr, glukózový sirup, glukóza, plně ztužený rostlinný tuk (palmojádrový), modifikovaný bramborový škrob (E1414), emulgátor (E471, E472a), želatina (hovězí), mléčná bílkovina, stabilizátor (E340, E415), aroma.

Parametr	Popis
Váha	1000 g
Příchuť (aroma)	Smetana, mléko, jogurt

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	1967 kJ
Energetická hodnota	471 kcal
Tuky	15.7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	14 g
Sacharidy	77.3 g
- z toho cukry	61.2 g
Bílkoviny	4 g
Sůl	0.3 g

Zatím žádné názory