Nákupní košík 0ks - 0 Kč

Váš nákupní košík neobsahuje žádné zboží.


Newsletter

Zaškrtnutím souhlasíte, že zaznamenáme nezbytné údaje potřebné k zaslání na míru sestavené nabídky, jako jsou například výrobky a novinky, které by vás mohly zajímat, slevy a akční nabídky a podobně. Svůj souhlas můžete kdykoli snadno odvolat.

 

Přihlašte se k odběru novinek, slev a akcí, další zajímavosti také najdete, když se přihlásíte na naše stránky na Facebooku.

Jste spokojeni s naší nabídkou a službami? Ohodnoťte nás na Zboží.cz

Hodnocení obchodu na Zboží.cz

Děkujeme.

Holandský marcipán 1:3 - 7,5 kg

Holandský marcipán 1:3 - 7,5 kg
Akce Výhodné balení
Holandský marcipán 1:3 - 7,5 kg
Holandský marcipán 1:3 - 7,5 kg

Pravý marcipán určený pro modelování nebo dekoraci cukrářských výrobků, poměr 1:3.

Výrobce: Zeelandia

Dostupnost: Máme na skladě 2 - 5 ks

1 783 Kč

Kód produktu: MARO75

Kategorie: Marcipán

Popis produktu

Mandlový marcipán je určen pro potahování dortů a pro modelování tvarů a postaviček, pro vypichování tvarů a další tvarování. Marcipánovou hmotu můžete obarvovat všemi druhy potravinářských barev. Marcipán můžete zesvětlovat bělobou. Marcipán můžete použít i při pečení. Můžete ho nastrouhat a ochutit jím těsta. Dále z něj můžete vytvořit marcipánovou strouhanku, když k 70 g marcipánu přimícháte 15 g másla a 50 g hrubé mouky. Dále můžete marcipán použít do ovocných knedlíků. Místo pecky v meruňce nebo švestce vyplníte kuličkou marcipánu. Z marcipánu můžete také vyrábět náplň do pralinek. Marcipán nastrouhejte do hrnce, přilijte trochu smetany a rozpusťte. Před potahováním či modelováním hmotu důkladně propracujte. Pro potahování dortu vyválejte plát tenký asi 0,3 – 0,5 cm. Během vyvalování plát podsypávejte moučkovým cukrem. Při přenášení na dort si pomozte dlouhou trubkou, na kterou plát omotáte. K uhlazování dortů používejte žehličky a uhlazovátka. Pro vytvoření zajímavých efektů by se vám mohly hodit různé kostice. Pro blyštivé a barevné efekty na povrchu můžete použít pudrové barvy například s perleťovými efekty nebo fixy a tekuté a gelové barvy. Modelované postavičky můžete spojovat jedlým lepidlem nebo domácí směsí z bílku a moučkového cukru.

Mandle v poměru 25%. Jedná se o světlejší i pevnější marcipán vhodný na potahování i modelování. Další zpevnění docílíte zapracováním dalšího jemného moučkového cukru.

Holandský marcipán určený pro modelování, potahování nebo dekoraci cukrářských výrobků za studena. 

Vyroben z jemně mletých mandlí a cukru. Marcipán je určen zejména k potahování dortů a zákusků,  pro modelování nebo dekoraci cukrářských výrobků, k výrobě marcipánových figurek a jako náplň do čokoládových pralinek. Marcipán lze dobře barvit.

Optimální pracovní teplota 21 st.

Alergeny: mandle

Hmotnost: 7,5 kg (3 x 2,5 kg).

Výrobky se skladují u dodavatele i zákazníka v suchých s čistých prostorách, dobře větraných, teplota 1 - 20 ° C, relativní vlhkost 0 - 75 %.

Složení výrobku:

Cukr, mandle, sorbitol, karboxymethylcelulóza, intavenoza, kyselina citronová, invertáza. Vyrobeno v Holandsku.

ParametrPopis
Váha 7500 g
Barva Slonová kost
Materiál Marcipán

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace) Skořápkové plody (mandle, ořechy)

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota 1725 kJ
Energetická hodnota 413 kcal
Tuky 10.6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 1.1 g
Sacharidy 77.2 g
- z toho cukry 72.1 g
Bílkoviny 4 g
Vlákniny 2.2 g

Komentáře (0)

Zatím žádné názory



Jméno
Předmět
Recenze

Podobné produkty

Marcipán modrý Aqua Blue 250 g

Marcipán modrý Aqua Blue 250 g

Mandlový marcipán modré barvy na potahování dortů a pro modelování tvarů a postaviček, pro vypichování tvarů a další…

Máme na skladě
188 Kč
Marcipán extra mandlový - 52% mandlí - 1 kg

Marcipán extra mandlový - 52% mandlí - 1 kg

Marcipán mandlový, základ, ze kterého se skládá každý kvalitní marcipán.

Máme na skladě
473 Kč
Marcipán bílý na modelování 100 gr

Marcipán bílý na modelování 100 gr

Mandlový marcipán neutrální barvy na modelování tvarů a postaviček, pro vypichování tvarů a další modelování. 

Máme na skladě
92 Kč