Korpus světlý - směs Baker 15 kg

Samozřejmě, že každá cukrářka má své postupy. Pokud však chcete rychle bez jakýchkoliv zbytečných prací (šlehat sníh, třít žloutkovou hmotu, myt dvojnásobné množství nádobí) upéci korpus, nabízíme toto profesionální řešení.

Máte velkou spotřebu tohoto produktu? Nakupte celé originální balení a ušetříte.

Hmotnost 15 kg

Výrobní postup:

• odvážíte sypkou směs 250 g, přidáte 3 celá vejce, vlijete 50ml vody a vše vyšleháte po dobu 6-7 minut na nejvyšší rychlost.
• pečete v předehřáté troubě na 180°C po dobu 35 minut.
• z uvedené dávky upečete korpus o průměru 22 cm a výšky 5 cm

Stejným způsobem můžete upéct i základ pro roládu - zde zvolíte teplotu 190°C a pečete cca 8 minut. 

Složení výrobku:

Pšeničná mouka, cukr, škrob, glukózový sirup, mléčné bílkoviny, kypřidla, soli a barvivo beta karoten.

Parametr	Popis
Váha	15000 g

Alergeny

Alergeny (vč. možné křížové kontaminace)

Mléko, Obiloviny obsahující lepek

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g

Energetická hodnota	1575.5 kJ
Energetická hodnota	374.5 kcal
Tuky	2.4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	1.9 g
Sacharidy	83.5 g
- z toho cukry	45.2 g
Bílkoviny	3.8 g
Vlákniny	0.8 g
Sůl	1.6 g

Zatím žádné názory