Červená sypká směs na potahování a modelování Montana 1kg

Sypká směs vhodná k výrobě hmoty na potahování a modelování v červené barvě. Určenou pouze pro další zpracování.

Sypkou směs na mléčný marcipán je třeba propracovat s dalšími surovinami. Na 1 kg je třeba přidat 150 – 160 ml vody, 50 g 100% změklého tuku. Po propracování je třeba nechat hmotu 3 hodiny odležet. Poté je hmota připravená k potahování dortů a cupcakes. Je pružná a dobře tvarovatelná. Z hmoty lze vypichovat i drobné tvary, krajky a modelovat postavičky. Pro vytvoření zajímavých efektů by se vám mohly hodit pudry, kterými pomocí štětce zvýrazníte nebo vystínujete různé oblasti dortu a dekorací. Pro přilepování tvarů a postaviček lze použít jedlé lepidlo. Pro zhutnění hmoty pro tvarování tenkých tvarů můžete použít prášek Tylo. Červená barva se hodí na dětské motivy i pro ozdoby na slavnostní dorty pro dospělé. Červená hmota se hodí na dívčí i chlapecké dorty. Vytvoříte veselé motivy i květinové dekorace. Nevyužitou hmotu můžete uchovat pro další zpracování. Pevně zabalená v potravinářské fólii bez přístupu vzduchu vydrží vláčná a pružná několik dní.

Doporučené dávkování: Montana 1000g + pitná voda 150 - 170g + 100% tuk 50g.

Vlastnosti potahovací hmoty Montana:

• kompletní směs znamenající velmi jednoduchou a rychlou přípravu,
• odpadá zdlouhavá doba navažování surovin,
• po zamíchání nevysychá a při dlouhodobějším skladování je možné zpracování až po dobu několika dní,
• zachovává si vláčnosti po přídavku kakaového prášku,
• při zpracování je velmi plastická a homogenní,
• příjemně voní a přirozeně chutná.

Použití potahovací hmoty Montana:

• drobné modelované výrobky pro děti,
• oblíbená bohatá květinová dekorace slavnostních dortů,
• drobné ozdoby dezertů, řezů, rautových výrobků apod.,
• celoplošné potahování dortů nebo dezertů,
• různorodé využití do kolekcí čajového pečiva,
• atraktivní dekorativní výrobky

Jak si doma vyrobit vlastní potahovací nebo modelovací hmotu Montana?

Modelovací hmota základní: do kotlíku šlehacího stroje si nadávkujeme Montanu, vodu a 100 % tuk, který je predem zmeklý. Suroviny mícháme protínackou pri nejpomalejší rychlosti do homogenní a polotuhé konzistence. Po vyjmutí z kotlíku uložíme do pevnejší fólie a necháme odležet pri provozní teplotě.

Poznámka: mužeme pohybovat s dávkou vody 150 – 170 g, záleží na dalším použití hmoty. Montanu je možné také zpracovávat po vymíchání a odležení cca 1 hodiny, v tomto prípade dávka vody musí být pouze 140 g.

Z žádné jiné smesi nevytvoríte tak jednoduchým postupem tolik variací ruzných atraktivních výrobku pro všechny príležitosti. Není to zázrak, je to Montana…

Skladujte v suchých, dobře větraných prostorách max 25 st C, vždy uzavřené.

Hmotnost 1 kg

Video: Podívejte se na to, jak se s Montanou pracuje (ukázka bílé hmoty)

Složení výrobku:

Složení:cukr,sušené mléko, glukózový sirup, stabilizátor E415, aroma, barvivo E129.

Parametr	Popis
Váha	1000 g
Barva	Červená

Zatím žádné názory